Si celebra oggi la “Giornata mondiale dell’alimentazione”
Si celebra oggi la “Giornata mondiale dell’alimentazione” per ricordare l’anniversario della data di fondazione della FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, istituita a Québec il 16 ottobre 1945, in concomitanza con la partenza dei lavori del FMA, il Forum mondiale, che affronta i fondamentali temi della sicurezza alimentare, della sostenibilità e dell’azione per il clima. “L’acqua è vita, l’acqua è cibo. Non lasciare indietro nessuno” è il tema scelto per l’edizione di quest’anno e che intende sensibilizzare l’opinione pubblica sulle difficoltà quotidiane di 2,4 miliardi di persone che vivono in Paesi sotto stress idrico. Sono 600 milioni invece le persone che dipendono da sistemi alimentari basati soprattutto sull’acqua e che devono difendere la loro fonte primaria di cibo da inquinamento, dal degrado e dagli impatti dei cambiamenti climatici.
